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Cena con il produttore – Cantina Gavino Delogu
Vuoi trascorrere una serata fuori dal comune e vivere un’esperienza enogastronomica in una delle location più spettacolari del Nord Ovest della Sardegna?
Le nostre cene col produttore sono l’appuntamento ideale per chi vuole conoscere le eccellenze del territorio. La serata del 15 marzo è dedicata alla scoperta dei vini di Gavino Delogu che saranno accompagnati da un menu d’eccezione per gustare al meglio un altro straordinario prodotto sardo, il tartufo.
Cena con Gavino Delogu: come funziona?
- Evento su prenotazione. Posti limitati.
- Navetta A/R dall’ingresso dell’area forestale di Punta Giglio al Rifugio di Mare inclusa nell’evento, con partenza alle 20:00 e 20:45.
- I produttori saranno presenti per descrivere i vini e il tartufo che degusteremo insieme
Menu proposto
Antipasti
Polenta taragna con tartufo nero
Tuorlo morbido d’uovo marinato e scaglie di bianchetto
Abbinamento: Vermentino di Sardegna DOC “Primastella” – 2023 – 14%vol.
Primo
Tagliolino mantecato con burro al tartufo e nero pregiato
Abbinamento: Isola dei Nuraghi IGT “Istellamanna” – 2022 – 15%vol.
Secondo
Tartare di manzo sardo, sale al tartufo e dressing di bianchetto
Abbinamento: Cagnulari Alghero DOC – “Ultimastella” – 2022 – 14,5%vol.
Dessert
Tris di tartufini
Digestivo della casa, acqua e caffè inclusi
