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Rifugio di Mare incontra Tenute Olbios
Vuoi trascorrere una serata fuori dal comune, degustare i vini del territorio e vivere un’esperienza emozionante in una delle location più spettacolari del Nord Ovest della Sardegna?
Dalla collaborazione con Le Donne del Vino – Sardegna e con Wineapp.it nasce una serie di eventi incentrati sulle eccellenze enologiche della Sardegna.
Partecipa insieme a noi al secondo appuntamento della rassegna “Rifugio di Mare incontra i Territori delle Donne del Vino”
Cena con Tenute Olbios: come funziona?
- Evento su prenotazione. Posti limitati.
- Navetta A/R dall’ingresso dell’area forestale di Punta Giglio al Rifugio di Mare inclusa nell’evento, con partenza alle 20:00 e 20:45.
- I produttori saranno presenti per descrivere le referenze che degusteremo insieme
Menu proposto
Baccalà mantecato con polenta croccante e agrumi
Lupus in Fabula – DOCG Vermentino di Gallura Superiore – 13% vol.
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Rana pescatrice alla catalana del Rifugio
Cavè – Cannonau rosato – 12.5% vol.
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Kulurgiones neri di calamari e patate viola, vellutata di cavolfiore, pancetta croccante e olio al finocchietto selvatico
Bisso 12 +- Metodo Classico – 12% vol.
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Tonno scottato in crosta di carasau e pistacchio con crema di melanzane
CanGrande 17 – IGP Colli del Limbara – 13% vol.
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Lingotto con ganache di cioccolato al latte, ricotta e pere
In Vino Veritas – Vermentino Florizzato – 14.5% vol.
